日本の食文化

料理評論家の**服部幸應さん（78）**が、2024年10月4日に理事長を務める料理専門学校で倒れ、搬送先の都内の病院で死亡したことが分かりました。服部さんは、長年にわたりテレビの料理番組で人気を博し、日本の食文化に多大な影響を与えた存在で...